Weinbau ist Geduld. Weinbau ist Leidenschaft.
„25 Jahre sind nur ein Anfang“, sagt Johannes Kopp. In dieser Zeit haben wir Generationenprojekte verwirklicht: Steilste Terroirs rekultiviert, mit Burgundersorten und Pinot Noir bepflanzt – und die historische Monopollage Feigenwäldchen als Riesling-Juwel bewahrt.
Unser Weinbau ist ganzheitlich: Biodynamisch (Demeter-zertifiziert seit 2022), mit Hochlandrindern, die das Land beleben, und einem tiefen Respekt für Natur und Mensch.
Bald öffnet unsere Genussebene – mit Vinothek, regionaler Küche und einer Terrasse, die Wein, Landschaft und kulinarische Offenbarungen vereint. Weinbau, der alle Sinne berührt.
Unsere neue Ebene verbindet Keller, Vinothek und Terrasse zu einem Raum für Weinverkostungen und kulinarische Momente. Mit regionalen Produkten – darunter Fleisch unserer Hochlandrinder – servieren wir eine feine, leichte Küche. Die großzügige Terrasse bietet Platz für Genuss mit Blick über die Weinberge – ein perfekter Abschluss nach jeder Verkostung.
Kontakt:
Weingut Kopp
Ebenunger Straße 23
76547 Sinzheim-Ebenung
+49 7221-803601
https://www.weingut-kopp.com